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◎期間限定◎ぎゅんたの“名古屋コーチンまつり”
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名古屋コーチン 特上もも肉鉄板焼き
1,655円(税込)
地鶏の王様”名古屋コーチン”をシンプルに鉄板焼きで！豊かな旨味とコク、しっかりとした歯ごたえをお楽しみいただけます。
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名古屋コーチン 焼きそば
1,480円(税込)
定番の焼きそばに名古屋コーチンの鉄板焼きを贅沢にトッピング！
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名古屋コーチン ガーリック焼き飯
1,380円(税込)
鉄板で炒めるガーリック風味の焼き飯に名古屋コーチンをトッピング。〆の一品にぜひ！
ぎゅんたのグランドメニュー
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六甲道本店の女将とぎゅんた総料理長が考案した新しい料理の数々と、オープン以来の人気の品々が揃った新メニューブック。ぎゅんたの”おいしい”をご堪能下さい。
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ぎゅんたの「ヤンニンジャン」とは
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ぎゅんたのヤンニンジャンは、創業以来50年にわたって伝えられる秘伝の韓国風味噌。 辛さ甘さ香りの違う数種類の唐辛子とにんにく、醤油を合わせて熟成させています。 主成分のカプサイシンは、さまざまな健康的要素をふくんでおります。
神戸六甲道・ぎゅんた流お好み焼き
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油かすを使った神戸発祥の独創的なお好み焼きです。※油かす：牛脂を使い、香ばしく仕上げた希少な食材です。
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ぎゅんた焼(いか牛すじかす玉)
1,480円(税込)
独自の生地に希少部位の国産牛あごすじ・旨みたっぷりのするめいか・香ばしい油かす・たっぷりお野菜をのせてじっくり焼き上げます。 ぜひヤンニンジャンをつけてお召し上がりください。
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お好み焼き(鶏かす玉・豚かす玉・いかかす玉・えびかす玉)
1,250円(税込)
素材の味をそのままに、モチモチに仕上げました。 ヤンニンジャンを付けてお召し上がり下さい。
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デラックスお好み焼き(ミックスかす玉)
1,680円(税込)
豪華に具だくさんに仕上げました。
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ぎゅんたモダン焼(いか牛すじかすモダン玉)
1,580円(税込)
特製麺と国産牛あごすじ・するめいか・油かすを混ぜて、しっかり味がにじみ出るまで焼き上げるモダン焼き。 ヤンニンジャンをつけてお召し上がりください。
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モダン焼き(鶏かす・豚かす・いかかす・えびかす)
1,350円(税込)
モチッとした生地にぎゅんた特製麺を加え、じっくりと焼き上げました。 最強のコラボレーションをお楽しみ下さい。
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デラックスモダン焼き
1,780円(税込)
具だくさんに仕上げた贅沢なお好み焼きともちもちのそばのコラボレーション！大満足な一品です。
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ぎゅんたねぎかす焼(ねぎかす醤油玉)
1,580円(税込)
たっぷりのねぎと豚肉、油かすを焼き上げ、 甘醤油とレモンで仕上げます。 さっぱりとした味わいと、醤油の風味豊かなお好み焼きです。
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ふわふわとろろ焼き
1,580円(税込)
とろろと国産キャベツを混ぜたお好み焼をお出汁に浸し、その上にとろろのステーキと黄身を乗せております。とろろと黄身を崩し、お出汁と一緒にお召し上がり下さい。〆にも最適！
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アボガドチーズのお好み焼き
1,580円(税込)
まろやかなアボガドをたっぷり使い焼き上げました。とろとろチーズとの相性抜群です。
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きのこチーズのお好み焼き
1,480円(税込)
お好み焼きにきのことチーズを重ね ジューシーに仕上げました。
焼きそば
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選び抜いた特製麺を鉄板で熱々に焼き上げます。
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ぎゅんた焼きそば(いか牛すじかすそば)
1,480円(税込)
国産牛あごすじ・するめいか・油かす・お野菜を炒めて味を出し、ソースをさっと絡めて上品に仕上げます。 ヤンニンジャンをつけてお楽しみください。
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焼そば(鶏・豚・いか・えび・野菜)
1,250円(税込)
お好みの具材を合わせ、 特選ソースを絡めて仕上げています。
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デラックス焼きそば(ミックス焼きそば)
1,580円(税込)
豪華に具だくさんに、 選び抜いたソースで仕上げました。
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ぎゅんたのオムそば
1,680円(税込)
具だくさんで旨味たっぷりのぎゅんた焼きそばを玉子で巻きました。
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豚キムチそば
1,380円(税込)
相性バッチリの豚肉とキムチを炒め、 そばに絡めてから選び抜いたソースで仕上げました。
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塩昆布ねぎ焼そば
1,380円(税込)
醤油でうまみを引き出して 塩昆布と相性よく仕上げました。
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納豆黄身ねぎそば
1,480円(税込)
一度食べたらクセになる、納豆・卵黄・焼きそばのかけ合わせです。
六甲発 鉄板“肉”料理
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素材を生かした逸品をぜひご賞味下さい！
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“ぎゅんた名物”いかすじこん
1,280円(税込)
ぎゅんたに来たらまずはコレ！ぎゅんたの王道名物料理です。 国産牛のあごすじで旨みを出し、相性抜群のするめいかとこんにゃくを加えて炒めます。ヤンニンジャンとも良く合う一品です。
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げんこつ焼き
390円(税込)
選び抜いた特製豚をオリジナルのタレに 漬けて串で焼き上げました。 あの元監督もお気に入りの一品！
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とんぺい焼き
930円(税込)
愛知県産のやわらかくさっぱりとした風味の豚をとろっと玉子で巻いています。
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スタミナ焼き
870円(税込)
豚肉・野菜をぎゅんた特製ヤンニンダレで ピリ辛に炒めました。 スタミナみなぎる一皿です。
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黒毛和牛肩ロースの鉄板焼き
2,000円(税込)
飼料にこだわり旨みを追求して黒毛和牛「ひらやの軌跡」。 上質な脂身と旨みがたまりません！
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牛ハラミ鉄板焼き
1,250円(税込)
柔らかな牛ハラミをジューシーに焼き上げました。
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鶏せせり鉄板焼き
860円(税込)
鶏のネック部分の鉄板焼き。適度な脂とプリッとした食感を楽しめます。
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シマチョウ鉄板焼き
860円(税込)
脂がしっかり乗ったホルモン鉄板焼き。ビールがすすみます！
鉄板一品料理
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素材を生かした逸品を是非、ご賞味下さい。
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アボカドれんこんバター醤油焼き
890円(税込)
アボカドのコクとれんこんの食感が良く合います。
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しいたけ焼き
810円(税込)
国産しいたけを焼いて、マヨネーズとガーリックで。
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辛みそ豆腐
750円(税込)
鉄板焼きにした豆腐をピリ辛の肉味噌とご一緒にお楽しみください。
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いかげそバター醤油焼き
880円(税込)
柔らかくサッと仕上げました。
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れんこんチーズ
830円(税込)
シンプルにレンコンを焼き、チーズでカリッと仕上げました。
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辛みそなすび
750円(税込)
焼いた国産なすびをピリ辛の肉味噌とご一緒にお楽しみください。
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小じゃがバター
720円(税込)
ほくほくに仕上げました。 たっぷりのバターでお召し上がり下さい。
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トッポギチーズ
790円(税込)
韓国もちにたっぷりチーズをかけ、コチュジャンで仕上げました。
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牛すじポン酢
860円(税込)
牛の希少部位”あごすじ”を使用。肉の旨みが豊富でコリコリとした食感を楽しめます。
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かしわのタッカンマリ
1,030円(税込)
鶏肉とお野菜を鶏の出汁で煮込んだコラーゲンたっぷりの韓国のお鍋料理。 お好みでヤンニンジャンを入れてどうぞ！
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納豆オクラ チヂミ
890円(税込)
モチモチ生地とネバネバ食材のハーモニー。 クセになること間違いなしです。
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ニラキムチチーズ チヂミ
890円(税込)
国産ニラとキムチをモチモチ生地に練り込み、カリカリチーズでうまみをとじ込めました。
冷菜・サラダ
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【定番】ぎゅんたの白菜サラダ
890円(税込)
自家製のクリーミーなドレッシングと 白菜独特の甘みが大人気です。
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チョレギサラダ
1,020円(税込)
さっぱりと野菜をとりましょう。 胡麻が香る韓国風サラダです。
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ヤンニン豆腐
650円(税込)
ぎゅんたのおすすめヤンニンジャンを使い 冷奴にアレンジしました。
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チャンジャ
650円(税込)
韓国の珍味チャンジャ。おつまみにぜひ！
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叩いた浅漬けきゅうり
620円(税込)
お食事にさっぱりとしたアクセントを。
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冷やしトマト
620円(税込)
国産のフレッシュトマトを採れたてそのままに。
ごはんもの
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〆にもオススメの個性的な一品をご用意しています。
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そばめし
1,250円(税込)
特製麺と麦飯を一緒に焼き上げ、選び抜いたソースで上品に仕上げました。
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キムチそばめし
1,350円(税込)
神戸のそばめしをキムチでピリ辛に仕上げました。
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オムそばめし
1,450円(税込)
神戸のそばめしを玉子で包みました。
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ガーリック焼きめし
1,250円(税込)
こだわりの国産牛あごすじと国産するめいかを使用。ぎゅんたらしさがつまった鉄板チャーハンです。
